＜社会学部＞3/20~24 「SAKANA&JAPAN FESTIVAL2024」ですいたぶるラーメンを販売します

2024年3月19日

大和大学社会学部SDG研究推進室のラーメンユニット「麺の下の力持ち」が、3月20日（水）〜24日（日）に大阪・扇町公園で開催される「SAKANA&JAPAN FESTIVAL2024」（魚ジャパンフェス）に出店します。

魚ジャパンフェスは日本最大級の魚介グルメフェスティバル。東日本大震災の復興を目的に開催されています。プロのお店が集まる中、学生だけで運営する店舗は「麺の下の力持ち」だけです。

販売するのは「すいたぶるラーメン（背脂煮干醤油）」で、スープには規格外で市場に出回らない京都・舞鶴産の煮干を使用。トッピングには大きさや見た目の傷を理由に廃棄されている淡路島産玉ねぎを使います。