大和大学社会学部SDG研究推進室のラーメンプロジェクト「麺の下の力持ち」がリコー経済社会研究所の発行する「季報vol.39」で掲載されました。

本誌では立花准教授や永井琉太さん（社会学部3年）らが取り組むSDGsプロジェクトや香港大学と実施している国際ラーメン研究について紹介されています。
下記のリンクよりご覧ください。

季報vol.39：「世界に拡がるラーメン文化」、リコー経済社会研究所（2023.9.26発行）
WEB版：「世界に拡がるラーメン文化」、リコー経済社会研究所