8月25日（火）、TBSテレビの報道・情報番組「Nスタ」の「即席ラーメン記念日」に関する特集に、本学・社会学部の立花晃教授がコメント出演しました。

8月25日は、1958年に世界初の即席麺「チキンラーメン」が発売されたことにちなむ「即席ラーメン記念日」です。番組では、現在の日本における即席麺の消費動向や、袋麺・カップ麺の地域による購入傾向の違いなどが紹介されました。2025年度の国内出荷数はカップ麺39.4億食、袋麺19.6億食に達しており、即席麺が日本の食生活に深く定着していることがうかがえます。

立花教授は、総務省「家計調査」において、袋麺の年間購入額が佐賀市、熊本市、岐阜市の順に高く、カップ麺では青森市、秋田市、新潟市の順となっている地域差について、都市・地域社会学および食文化研究の立場から解説しました。

番組内容はTBS NEWS DIGでも紹介されています。https://m.youtube.com/watch?v=-e0r8rYEc-A&ra=m