イベントから学術研究まで、食・産業・地域・世界をつなぐ２日間

学校法人西大和学園 大和大学（所在地：大阪府吹田市、学長：松本伸司、以下：本学）は、7月10日（金）・11日（土）の2日間、本学社会学部主催による『ラーメン文化サミット2026』を開催します。

　このイベントは、これまで本学社会学部（SDG研究推進室、域学連携研究室）の教員と学生が主体となり、地元・吹田市を中心に推進してきた「ラーメンプロジェクト」の成果を基に開催するものです。ラーメンを単なる「食」としてだけでなく、日本を代表する文化コンテンツとして再定義し、その価値を可視化・共有することを目的としています。

　イベント期間中は、社会学部の学生が手掛けたオリジナルラーメンが楽しめるほか、社会学部 の立花晃教授が代表理事を務める「一般社団法人国際ラーメン学会」による国内・海外（中国・韓国）のラーメン研究者を招いたシンポジウムや研究大会、地元食品関係企業が参加する「就活ブース」の設置などを予定しています。また、2日目のラーメンシンポジウム冒頭には、ラーメン文化振興議員連盟会長 石破茂衆議院議員のビデオメッセージも紹介予定です。

　今後本学は、社会学部の社会文化学コースにおける研究活動とも連携し、ラーメンを媒介とした新たな地域活性化モデルの研究および国際的食文化発信の拠点形成を目指してまいります。

問い合わせ先： 一般社団法人国際ラーメン学会（https://urcras.com/）