社会学部のSDGプロジェクトの「麺の下の力持ち」が、兵庫県 淡路島で開催される「第25回城下町洲本レトロな街歩き」で出店します。

規格外の煮干しや傷があるなどの理由で市場に出せず廃棄される玉ねぎなどの食材ををふんだんに使ったオリジナルラーメンで、9月20日（土）に開催された「すいたフェスタ2025」では、一日中行列の絶えない人気店となった味をぜひ、この機会にお召し上がりください。

販売するメニューは、「すいたぶるまぜそば（醤油）」で、トッピングには地元・淡路島産の玉ねぎをふんだんに使用しております。また傷やサイズ規格外で販売することができなくなった煮干しや玉ねぎを使用し、食品ロス削減にも取り組んでおります。

【詳細】

日付：10月26日（日）

時間：10:00～16:00

会場：レトロこみち周辺

イベントの詳細はこちら